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FRUVER LA MESA
verifica su buen color y asegurate de que no presentan abolladuras, perforaciones en la piel, manchas o señales de deterioro.
rechaza los cítricos de peso ligero, ya que probablemente carezcan de pulpa y jugo.
la piel áspera suele indicar que la fruta es de corteza gruesa y poca pulpa, mientras que la piel opaca, seca y esponjosa es señal de que está pasada y deteriorada.
escoge las verduras y hortalizas de temporada, ya que los precios son más bajos y la calidad, más alta
elegi las piezas ya maduras, de apariencia fresca y que no presenten magulladuras o señales de deterioro
maneja las verduras y hortalizas con cuidado, para no magullarlas ni deteriorarlas de cualquier otra manera
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